Gnocchi al Ragù Napoletano
Affettate la cipolla e fatela appassire in un ampio tegame.Aggiungete i pezzi di carne e fateli rosolare in padella scottando tutti i lati, quindi sfumate con il vino rosso.Aggiungete il concentrato di pomodoro e fatelo sciogliere nella padella.Ricoprite con la passata di pomodoro.Regolate di sale e mettete a cuocere a fuoco bassissimo, il ragù dovrà, …